Feira reúne 40 chefs no fim de semana durante o pré-lançamento do Festival Brasil Sabor
Correio Braziliense
Publicação: 26/04/2014 06:01 Atualização: 25/04/2014 21:27
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| O chef Venceslau Calaf vai oferecer um dos pratos mais tradicionais do seu restaurante, a paella, ao custo de R$ 15 |
O Festival Brasil Sabor será lançado este fim de semana em Brasília em grande estilo. Quarenta chefs da cidade oferecerão pratos a preços acessíveis, entre R$ 10 e R$ 20, em uma Feira Gastronômica com entrada gratuita, instalada entre os estacionamentos 9 e 10 do Parque da Cidade. Em nove edições, é a primeira vez que o lançamento do evento é aberto ao público. A expectativa é receber 8 mil pessoas durante os dois dias de programação. “Desde o ano passado, temos incentivado feiras e festivais gastronômicos de rua em Brasília. Então, decidimos trazer essa ideia para o Festival Brasil Sabor”, destaca Jaime Recena, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), organizadora do evento.
Além de estandes dos restaurantes, quem for à feira poderá desfrutar de uma programação musical, aulas-show com chefs e expositores locais. “É uma oportunidade única. Nunca tivemos um evento que reunisse essa quantidade de chefs. Ver restaurantes renomados em contato direto com o público e no parque, um local tão agradável, será uma experiência muito interessante”, destaca Jaime Recena. Hoje e amanhã, a partir das 17h, haverá apresentações de DJs de conhecidas festas da cidade, como Julia Hormann, do Picnik e Tutti-Frutti (leia quadro). Para facilitar o acesso ao público, a Abrasel oferece vans para transportar o público até a feira. Os carros partem dos estacionamentos 11, 7 e 8.
Interação
O chef Venceslau Calaf vai oferecer um dos pratos mais tradicionais do seu restaurante, o Novo Calaf, localizado no Setor Bancário Sul. “Vou preparar a paella, que leva camarão, lula, mexilhão, polvo, filé de peixe, pimentões, açafrão espanhol e ervilhas. O preço individual será R$ 15”, ressalta.
Aylton Pereira Tristão, um dos organizadores do evento, destaca o fato de Brasília ser a primeira cidade a divulgar o Festival Brasil Sabor com um evento grandioso. “Além dos grandes chefs, trouxemos pequenos produtores e cozinheiros autônomos. Estreitar laços e estabelecer parcerias são nossos maiores objetivos”, comenta. Chef do Restaurante Villa Borghese, Ana Toscano servirá arroz de camarão com purê de banana-da-terra, a R$ 20. Ana Toscano também é uma das chefs que irão ministrar aulas-show. “Vou ensinar a fazer omelete igual a de um hotel cinco estrelas”, adianta.
Para evitar filas, a organização da feira distribuiu caixas por todo o evento comercializando fichas de R$ 5, que poderão ser trocadas pelos pratos em cada estande. Durante os dois dias de programação, os assinantes do Correio terão dois benefícios: a cada seis fichas adquiridas, a sétima é gratuita. A outra vantagem será um caixa exclusivo de venda de fichas, que facilitará o acesso aos restaurantes.
Sabor brasileiro
O Festival Brasil Sabor acontece simultaneamente em todas as capitais do país. Em Brasília, 92 casas participam do evento, com pratos de R$ 29, R$ 39 e R$ 49. O evento tem início na próxima quinta-feira e encerramento marcado para 25 de maio.
Imperdível
09ª edição do Festival Brasil Sabor, no Parque da Cidade (nos estacionamentos 9 e 10)
» Feira Gastronômica de pré-lançamento do evento
» Hoje e amanhã, das 12h às 19h
» Entrada gratuita
» Mais informações no site do evento
Confira os restaurantes que participam da Feira Gastronômica de lançamento do Festival Brasil Sabor Birimbau Brasil
Croissanterie
Crêpe Royale
Confeitaria Francesa
Villa Borghese
Johnie Special Burguer
Cantina da Massa
Forneria Parole
4doze Bistrô
Mayer
Carpe Diem
Marietta
Godofredo
Toujours
Capodanno
Dona Lenha
Arrozeria
Oliver
Baco
Parrilla Madrid
Toca do Chopp
Cidade Livre
Panelinha
Original
Outro Calaf
Vila Madá
Ilê
Empório Árabe
Dolce Far Niente
Valentina
Roadhouse
Mosaico
Rio Bistrô e Lounge
Mesclattino
Programação musical
Hoje
» 17h — Thiago Freitas
(Homem da Marreta)
» 18h — Wash (Makossa)
» 19h — Biondo (Quitutes e Mimosa)
» 20h30 — Oblongui (Festa Melissa)
Amanhã
» 17h — Eric Beats (Jam)
» 18h — Daniel Black
(Bondinho e Dudu Bar)
» 19h — The Miguelitos
(Picnik e Quitutes)
» 20h30 — Julia Hormann
(Picnik e Tutti-Frutti)
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